Кетоза, мускулна печалба и загуба на мазнини
The диети с ниско съдържание на въглехидрати Те станаха известни в последно време, тъй като увеличават инсулиновата чувствителност, подобряват липидния профил и помагат за предотвратяване на заболявания, които днес засягат милиони хора като Алцхаймер.
Също така диети като кетогенни са станали любими на спортистите, защото спомагат за подобряване на окислителния метаболизъм, нещо, което все още има много недоброжелатели, които твърдят, че тези планове, които обещават загуба на мазнини и мускулна печалба, могат да ускорят заболявания като рак.
Диети с ниско съдържание на въглехидрати
Най-противоречивото при диетите с ниско съдържание на въглехидрати е, че за някои специалисти те са най-добрият начин да губят мазнини и да качват мускулна маса, докато за други е точно обратното.
Когато преминете от високо или умерено въглехидратно хранене към a кетогенна диета, има значителна загуба на гликоген, който носи значително количество вода.
Когато се спазва кетогенна диета, възниква явление, което кара клетките да използват по-малко глюкоза и повече мастни киселини за енергия. По този начин, черният дроб реагира чрез синтезиране на така наречените „кетонни тела“ и навлиза в така нареченото състояние на кетоза.
Следователно, когато приемът на въглехидрати е намален, нивата на глюкоза в кръвта и следователно нивата на инсулин намаляват, следователно кетогенната диета работи добре за хора със затлъстяване или диабет.
Когато хората с висок процент мазнини спазват диета с много ниско съдържание на калории или въглехидрати, това не представлява никаква опасност за мускулната маса, но ако процентът на мазнини е нисък, настъпва по-голямо разграждане на протеините и мускулната маса може да бъде засегната.