Кетогенната диета, нейните акценти - El Diario Digital de León
Поддържането на добра линия и загубата на тези излишни килограми е нещо, към което се стремят милиони хора в Испания и по света. Често ни настояват, че ключът към постигането на добро здраве и придружаването му с добър естетически външен вид и добра фигура е чрез здравословна диета и практикуване на физически упражнения периодично, освен че не прекаляваме с вредните вредни навици като алкохол или тютюн.
Има много видове диети, които се препоръчват в зависимост от обстоятелствата на всеки човек и пример за това са диети с ниско съдържание на въглехидрати, по-специално кетогенната диета.
Какво представляват диетите с ниско съдържание на въглехидрати?
Диети с ниско съдържание на въглехидрати са били обект на дебат и изследване в продължение на повече от 50 години . Още през 50-те години лекар Ancel Keys установява произхода на сърдечно-съдовите заболявания в излишните мазнини, докато Джон Юдкин твърди, че основният проблем са захарите.
Хранителната индустрия направи своята част, за да накара общественото мнение да демонизира мазнините и да прослави въглехидратите. В днешно време времената се промениха, ако преди десетилетия диетите с ниско съдържание на въглехидрати бяха обвинявани в повишаване на холестерола и причиняване на сърдечно-съдови, чернодробни и бъбречни заболявания, днес дори известни научни изследвания потвърждават, че нисковъглехидратната диета с въглерод може да подобри здравето на хората и да намали тези проблеми, които често са били свързани с.
По този начин диети с ниско съдържание на въглехидрати и по-специално кетогенната диета, се състои в яжте по-малко захари и повече мазнини. Основният аргумент за тези диети е, че въглехидратите са несъществено хранително вещество, така че всъщност можем да живеем без тях, първите хоминиди не са имали лесен достъп до захари: те не консумираха зърнени култури или захар и плодовете бяха в ограничени количества, а клубените и бобовите култури бяха несмилаеми или токсични в естественото си състояние.
Когато тялото е лишено от тези въглехидрати, човешкото тяло навлиза кетоза състояние, което е период, в който клетките извличат енергия от мазнините. Черният дроб превръща мазнините в кетонни тела, които осигуряват достатъчно енергия на мускулите, сърцето и мозъка.