Кетогенната диета нарушава микробиома, добър или лош е
МАДРИД, 20 (EUROPA PRESS)
Кетогенните диети с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на мазнини, които през последните години предизвикаха обществен интерес за предложените им ползи за намаляване на възпалението и насърчаване на загуба на тегло и здравето на сърцето, имат драстично въздействие върху микробите, които се намират в човешкото черво, според ново проучване от Калифорнийския университет (UC Сан Франциско) върху малка група доброволци, публикувано в списание "Cell".
Допълнителни изследвания върху мишки показват, че така наречените кетонни тела, молекулен страничен продукт, който дава името на кетогенната диета, влияят директно върху чревния микробиом по начини, които в крайна сметка могат да потиснат възпалението, което предполага доказателства за потенциални ползи от кетонните тела като терапия за автоимунни заболявания засягащи червата.
На кетогенни диети, консумацията на въглехидрати е драстично намалена, за да принуди тялото да промени метаболизма си с използването на мастни молекули, вместо въглехидрати, като първичен енергиен източник, произвеждащ кетонни тела като страничен продукт, промяната, която застъпниците твърдят, има множество ползи за здравето.
„Интересувах се от този въпрос, защото предишното ни проучване показа, че диетите с високо съдържание на мазнини предизвикват промени в чревния микробиом, които насърчават метаболитните и други заболявания при мишките, но са предложени кетогенни диети, които са дори с по-високо съдържание на мазнини, за да се предотврати или дори да лекуваме болести и ние решихме да изследваме тази озадачаваща дихотомия ", обяснява Питър Търнбоу, доцент по микробиология и имунология в UCSF, член на Центъра за микробиомна медицина на Benioff към UCSF и изследовател в Biohub Чан Зукърбърг.
В новото си проучване, Turnbaugh и неговите колеги си партнираха с неправителствената инициатива Nutrition Sciences to набиране на 17 възрастни мъже със затлъстяване или наднормено тегло, които не са диабетици да прекарат два месеца като стационар в метаболитна стая, където нивата им на диета и упражнения бяха внимателно контролирани.
През първите четири седмици от проучването участниците са получили стандартна диета, състояща се от 50 процента въглехидрати, 15 процента протеини и 35 процента мазнини, или кетогенна диета, включваща 5 процента въглехидрати, 15 процента протеин и 80 процента мазнини. След четири седмици двете групи смениха диети, за да позволят на изследователите да проучат как превключването между двете диети променя микробиомите на участниците.