Кетогенната диета като решение на мигрена Лечение Храна
5 ноември 2017 г. От Хави Елиас
Въпроси, свързани с хранене Те винаги пораждат много противоречия и не е чудно, особено когато се вземат драстични решения, които могат да представляват риск за хранителния баланс.
И все пак в същото време има много невежество и нежеланието да се прилагат определени диети, които могат да допринесат за подобряване на хроничните заболявания.
Едно от много често срещаните злини в нашето общество са главоболие или мигрена. Няколко научни изследвания вече са анализирали подробно причинно-следствената връзка между тях хранене и мигрена.
Консумацията в нашата диета на определени храни (особено във високи пропорции или интензивна и продължителна консумация) допринася за появата на главоболие. Кофеинът, положителен при контролиран прием, може да доведе до мигрена, дори когато е елиминиран от консумация и отнемането предизвиква соматична болкова реакция.
Други елементи с пряка връзка с главоболието са мононатриев глутамат (ароматизатор, присъстващ в много продукти), биогенни амини (група, в която намираме хистамин, тирамин и фенилетиламин), естествено присъстващи в храната; шоколадът/какаото, нитритите, които изобилстват с колбаси; млечни продукти; и разбира се алкохол.
В резултат на това се появи ток, който защитава т.нар кетогенна диета (DC), което в общи линии предполага намаляване на въглехидратите.
Какво представлява кетогенната диета?
Намаляването на ежедневната диета на въглехидрати принуждава тялото да изгаря мазнините вместо приноса на споменатите въглехидрати и следователно да генерира кетонни тела, които ще служат като енергиен прием.
Но нека да обясним какво представляват кетонните тела. Това са водоразтворими молекули, които намаляват така наречените „стерилни” възпаления, връщайки се към модификация на глюкозата, която от своя страна драстично намалява количеството мигрена, което претърпяваме.
Изправени пред това стерилно възпаление - основната причина за мигрена - кетонните тела са тези, които по-добре управляват невроналното възпаление, което произвежда главоболие (и епилепсии), модулиращо кортикалното възбуждане.
Като се има предвид недостигът на глюкоза (причинен от елиминирането на въглехидратите в нашето ежедневие), машината на нашето тяло, която произвежда енергията, необходима за нашата двигателна и когнитивна дейност (чието действие се нарича кетоза) използва кетонни молекули, за да замести енергийния източник.
С други думи, черният дроб замества глюкозата с кетони, които се връщат към изгаряне натрупани мазнини, загуба на тегло. Намаляването на главоболието се дължи на факта, че кетоните са по-енергийно стабилни от глюкозата и в същото време оксидативният стрес е по-нисък, благоприятствайки работата на мозъка и мускулите. и действа срещу възпаление на невронната система (произход на дискомфорта при мигрена).
Всъщност кетогенната диета не е непозната за диетолозите, тъй като в продължение на години това е един от начините да се помогне за отслабване при пациенти, които не могат да отслабнат излишни килограми. Неговото лечение също е проучено в заболявания като епилепсия при деца и възрастни, диабет тип 2 и хората с сърдечно-съдов риск.