Кетогенната диета ... Какво казва науката Карла Заплана
The кетогенна диета Набира популярност, тъй като с „малко усилия“ хората могат да отслабнат с големи количества тегло, особено с мазнини. Но колко е здравословно?
Кетогенната диета придобива името си, тъй като чрез диета карате тялото да влиза кетоза. За да разберете какво е кетоза, трябва да знаете, че тялото се храни главно с глюкоза (въглехидрати) и когато го лишавате от основния си източник на енергия, то започва да се храни главно с кетонни тела или кетони, които се получават при окисляване на мазнините; тоест отидете в кетоза. (1)
Тялото е прекрасно и е развило този процес, в случай че в даден момент от живота има недостиг на храна. Това означава, че тялото ви не е лошо с вас, като съхранява мазнини, а по-скоро го прави, за да има какво да яде по време на глад. В момента има излишък от калорични и лесно достъпни храни и това улеснява натрупването на телесни мазнини и напълняването.
Кетоза може да възникне при гладуване или ядене на храни с ниско съдържание на въглехидрати (по-малко от 20 g въглехидрати на ден). (1) Храните от животински произход обикновено съдържат минимални или никакви въглехидрати, поради което кетогенната диета обикновено се основава на висока консумация на тези видове продукти.
В момента всичко звучи невероятно за спазването на кетогенна диета, но какви са плюсовете и минусите?
Таблицата по-горе показва само някои от предимствата и недостатъците, но е важно да се задълбочите в някои от рисковете от този тип диета.
Кетогенната диета понякога се свързва със следните неблагоприятни ефекти: (2)
- Липса на концентрация и памет
- Проблеми със съня
- Главоболие
- Диария/запек
- Тахикардия
- Мускулни болки
- Замайване
- Внезапна смърт
В допълнение, проучване, публикувано в British Journal of Nutrition през 2013 г., оценява ефектите от диетата на 247 пациенти, които са се хранили с нисковъглехидратна диета. Установено е, че този тип диета променя артериалната функция, тъй като има намаляване на притока на кръв. Това означава лДиетите с ниско съдържание на въглехидрати увеличават сърдечно-съдовия риск. (3) Това вероятно се случва поради недостиг на хранителни вещества като селен и висока консумация на мазнини и протеини от животински произход, които понякога повишават нивата на холестерол при хората, които спазват тези диети, независимо от загубата на тегло.
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати, които се фокусират върху консумацията на животински продукти, също са свързани с по-високи смъртни случаи от сърдечно-съдови заболявания и рак. (4)
Поради тези негативни ефекти от кетогенната диета, трябва да се внимава, когато се прави този тип диета и винаги да се обръщате към здравен специалист, за да избегнете увреждане на нашето тяло.