Кетогенна диета - Savia Health

Кетогенната диета или Кето е хранителна тенденция, която генерира състояние на кетоза. За да се постигне това състояние, трябва да се осигури нисък прием на въглехидрати, консумацията на протеини умерена и консумацията на мазнини се увеличава.

Какво е кетоза?

Кетозата е метаболитен процес, който позволява на тялото да гори Енергия използвайки малки молекули, наречени "кетони" или "кетонни тела". Кетонните тела се произвеждат в черния дроб от мазнини в нашата диета или от нашите магазини. След това те ще бъдат използвани във всички тъкани, включително мозъка. Това е процес, който се проявява физиологично в ситуации на:

Периоди на гладно или периодично гладуване.
Към намаляване значително консумация на въглехидрати от храна.

Ами тази диета?

На кетогенна диета, тялото се променя снабдяването му с енергия да работи почти изключително на мазнини. Нивата на инсулин и кръвна глюкоза падат и изгарянето на мазнини се увеличава драстично. Следователно става лесно достъп до натрупванията на телесни мазнини, за да ги изгорите, интересна ситуация, която да разгледате като лечение на затлъстяване и загуба на тегло като цяло.

Въпреки че изглежда като новост в храненето, кетогенната диета има почти век живот. Той е разработен през 20-те години на миналия век като инструмент за лечение на епилепсия, особено при деца с резистентна на лекарства епилепсия и впоследствие е успешно тестван при възрастни. Оттогава са доказани все по-полезни ефекти както за здравето, така и за патологични процеси Какво:

На практика

Кетогенната диета cнастоява да намали максимално консумацията на въглехидрати: зърнени култури от всякакъв вид (пшеница, ръж, овес, царевица, ечемик ...), бобови растения, плодове и грудки и увеличават консумацията на добри мазнини като: авокадо, зехтин, кокос и др. и поддържат приема на протеини, за да "принудят" тялото да консумира мазнини.

Съотношението на калориите към макронутриентите в кетогенна диета обикновено е от:

65-75% от мазнините.
20% протеини.
15-5% въглехидрати или по-малко от 50 грама дневно.

В зависимост от степента на търсене, че искате да следвате кетогенната диета, повече или по-малко вседопустимост в нетни количества въглехидрати на ден. Ако обаче просто искате да спазвате нисковъглехидратна диета, можете да бъдете малко по-гъвкави при избора на определени храни като плодове, зеленчуци и грудки. Групите храни, използвани в тази хранителна тенденция, са подробно описани по-долу.