Кетогенна диета причини да го избягвате

Кетогенната диета е с много ниско съдържание на въглехидрати, умерено съдържание на протеини и високо съдържание на мазнини.

Една от най-спазваните диети от населението е кетогенната, която стана модерна през последните години, въпреки факта, че датира от началото на миналия век. Неотдавнашният му бум се дължи отчасти на рекламирането му чрез социални мрежи, демонизирането на въглехидратите и обещанието да отслабнете ефективно, бързо и без да гладувате.

избягвате

От какво се състои? Кетогенната диета е с много ниско съдържание на въглехидрати (по-малко от 20 g/ден), умерено в протеини (15-25% от дневните kcal) и с високо съдържание на мазнини (65-70% от дневните kcal).

При нормални условия въглехидратите (зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови растения.) Са нашият основен източник на енергия. Когато консумацията на въглехидрати в диетата е много ниска, настъпва хипогликемия, тялото консумира натрупания гликоген.

Когато гликогенът в мускулите и черния дроб е изчерпан, метаболизмът прибягва до „изгаряне“ или изгаряне на мускулна маса и накрая от мастни натрупвания с последващо образуване на кетонни тела, които, макар и да намаляват апетита, генерират много странични ефекти.

Една от най-спазваните от населението диети е кетогенната, която стана модерна през последните години

Както обясняват от Кохерентна диетична платформа, „първоначалната бърза загуба на тегло, която се случва при тази диета, се дължи главно на загубата на течности поради консумацията на натрупан гликоген, а не поради загуба на мастна маса“.

До третия ден на консумация на по-малко от 15 g въглехидрати на ден, мастните натрупвания не започват да „изгарят“, за да ги трансформират в гориво, благодарение на хормона глюкагон, произведен в панкреаса.