Кетогенна диета и неврони
Университетът в Кентъки показа това здравословното черво укрепва мозъка ни, което предполага, че правилната диета може да има положителни ефекти върху когнитивното здраве. Нашите когнитивни способности се определят до голяма степен от невроваскуларната цялост, която включва кръвоснабдяването на мозъка и функционирането на нашата кръвно-мозъчна бариера. Неотдавнашно проучване предполага, че невроваскуларната цялост може да се регулира от бактериите в червата. Кетогенната диета по-рано е имала положителни ефекти върху някои неврологични заболявания, като епилепсия, Паркинсон и аутизъм.
При определени патологии вече се видя, че е положително да се премине към такава диета, с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Сега е тествано на мишки дали може да се използва и като превантивна мярка. Това, което е изследвано, е дали кетогенната диета подобрява съдовата функция в мозъка и намалява риска от невродегенерация при млади, здрави мишки. Две групи от девет мишки на възраст между 12 и 14 седмици са получавали или кетогенна диета, или нормална диета. На 16 седмици се оказа, че мозъчният кръвен поток на кетогенните мишки е показал значително увеличение. Балансът на чревната микробиота се беше подобрил и кръвната му глюкоза и телесното тегло бяха по-ниски. Освен това се наблюдава благоприятно увеличаване на процеса, който освобождава бета-амилоид в мозъка. Това е характеристика на Алцхаймер.