Кетогенна диета и менструален цикъл
Основната енергия преди влизане в кетоза по подразбиране е глюкозата, която идва от въглехидратите, които приемаме в диетата си. Винаги се опитваме да направим храненето с ниско съдържание на въглехидрати. Захарта, високогликемичните въглехидрати, преработените храни и некачествените мазнини насърчават експресията на гени, които насърчават заболяването.
Когато ядем големи количества захари, плодове, брашна или други храни, богати на въглехидрати, панкреасът работи неуморно, за да произвежда инсулин. С кетогенна диета сме склонни да ядем по-малко, с положителен ефект на пулсации върху дълголетието, минимизиране на метаболитните увреждания и външния вид.
Това е амино-захар, която действа особено като предшественик в гликозилирането (биохимичен процес, при който към друга молекула се добавя въглехидрат (хидрат) на протеини и липиди (мазнини). С течение на дните, без да се ядат въглехидрати, този гликоген се използва, губейки значително количество тегло през първите 3 дни.
С това нямам предвид, че винаги трябва да накланяме баланса в полза на мазнините, тъй като може да има ситуации, при които силно намаляване на приема на въглехидрати не е най-препоръчително. Тези изследвания показват ясно, че здравите клетки са способни да се адаптират и да използват кетонни тела, произведени от диети с високо съдържание на мазнини, като основен източник на енергия.
Когато основно използваме въглехидрати като енергиен източник, нашите клетки изгарят съдържащата се в тях глюкоза, тъй като въглехидратите не са нищо повече от дълги вериги от различни видове захари. Това е теорията и въпреки че има изследвания, които показват, че намаляването на хранителните мазнини е валидна стратегия за създаване на енергиен дефицит и намаляване на телесното тегло, тази ефективност се разрежда в дългосрочен план.