Кетогенна диета I - Andreu López Онлайн личен треньор

andreu

Днес важна част от медицинската общност създава въглехидрати (HC) като основна основа на здравословна диета и предлага намаляване на калориите, особено тези, които идват от мазнини, за да насърчат загубата на тегло. От друга страна, има все по-голям брой изследователи, които вярват, че това е очевидно погрешен път и вярват, че намаляването на въглехидратите е най-мощният инструмент за загуба на мастна тъкан и в крайна сметка за подобряване на здравето. Поради по-малко "популярното" разкриване на това второ мнение, ползите от спазването на кетогенна диета са неизвестни за по-голямата част от населението и този тип диета все още е криминализирана. Ще се опитам да направя кратко въведение и да дам своето мнение.

Какво е кетогенна диета?

Под кетогенна диета се разбира тази, която позволява на тялото да влезе в състояние на физиологична кетоза. Счита се, че кетогенната диета, спазвана за насърчаване на загубата на мазнини, трябва да съдържа максимум 0,4 гр. от СН на килограм телесно тегло, без ограничение в консумацията на мазнини и протеини. Моето мнение е, че по-малкото въглехидрати, които ядете, ще бъдат по-ефективни. Ако искате да използвате кетогенна диета за лечение на епилепсия, тя трябва да бъде намалена много по-богата на мазнини и много по-малко на протеини и количеството СН не трябва да надвишава 10 грама. актуална.

Намаляването на СН не винаги води до кетоза. Смята се, че 100 гр. протеини тялото може да синтезира 57 гр. на глюкоза, а за лечение на епилепсия с кетогенни диети приемът на протеини също е ограничен. Количеството и качеството на макронутриентите (HC, мазнини и протеини), моментът на приема им, количеството и качеството на физическите упражнения, метаболизма и др. са фактори, които влияят върху производството на кетонни тела.

Какво представляват кетонните тела?

Кетонните тела (CC) са химични съединения, произведени в митохондриите на чернодробните клетки (хепатоцити) от разграждането на мастните киселини. Има три вида CC: ацетоацетат (AcAc), 3-хидроксибутират (3-HB) и ацетон. Последният се произвежда от загубата на въглерод от съединението AcAc и именно той придава специфична миризма на пот и дъх. Кетонните тела служат като източник на енергия за мозъка и периферните тъкани, като скелетните мускули и сърцето.