Кето или кетогенна диета за вегетарианци, всичко, което трябва да знаете
В кето или кетогенна диета Той се стреми да произхожда и поддържа кетоза, тоест образуването на кетонни тела чрез високо изгаряне на мазнини. За това източниците на хидрати трябва да бъдат намалени до максимум и да се увеличи консумацията на протеини и мазнини като източници на енергия.
Като се има предвид, че когато ядем вегетарианска диета, много храни са предимно източник на въглехидрати и че месото и рибата не присъстват, кето или кетогенна диета за вегетарианци тя става по-сложна. Затова ви казваме Всичко, което трябва да знаете:
Протеините от вегетарианската кето диета
При хората, които се хранят с всеядна диета, много приеми се състоят от месо и яйца или ястия на основата на риба. Това обаче не са валидни храни на вегетарианска диета.
Ето тогава основните източници на протеин ще бъдат яйца и сирене, както и заместители на месо с ниско съдържание на въглехидрати, като тофу или сейтан например.
По същия начин ще преминем към други източници на растителни протеини, които почти не съдържат хидрати, тоест можем да консумираме семена като тиквени или слънчогледови семки, или, ядки като шам-фъстъци, кашу или орехи, които са сред възможностите, които концентрират най-много протеини.