Характеристики и качества на козето мляко, опция, препоръчана от експерти

The Специалистите по хранене приветстват тази увеличена оферта, но се страхуват, че заместването на основна храна в нашата диета с тези растителни алтернативи може да доведе до хранителни дефицити. Отначало те предупреждават, че тези напитки не са мляко. „Само този, който идва от женските бозайници, може да се счита за такъв“, отбелязва той Жозе Мануел Морено, Координатор на Комитета по хранене на Испанската педиатрична асоциация (AEP).

козето

Но истинската разлика се установява от хранителната стойност на млякото и млечните производни, които освен че осигуряват енергия, са отличен източник на протеини с висока биологична стойност, минерали като калций, магнезий, фосфор, магнезий, цинк или йод и витамини А, В и D, както си спомняте доклада Млякото като средство за здраве, редактирано от Испанската фондация за хранене (FEN).