Кефир, добавка за подобряване на храносмилателната функция

Думата звучи ли ви познато кефир? Знаете ли какви са свойствата на този продукт и ползите, които той носи за нашето здраве? Искате ли да знаете дали е препоръчително да го включите в диетата си, за да отслабнете?

Със сигурност неведнъж сте купували кисело мляко, сирене или млечен продукт, който на етикета му отчита наличието на кефир като един от неговите компоненти. Все по-често се срещат в магазини и супермаркети.

Любопитното е обаче, че малко хора наистина знаят какво е кефир и какви са неговите свойства. Поради белия си, плътен и дори желатинов вид, той обикновено се свързва с кисели млека или дори с определени видове карфиол, но истината е, че не е точно нищо от това.

The кефир Всъщност това е вид бяла маса, ферментирала от микроорганизми, която при контакт с бактериите на храносмилателната ни система създава редица предимства за метаболизма и здравето на тялото като цяло.

Известно още като българско или бебешко птиче кисело мляко, то е подобно на памук и е комбинация от протеини, липиди и захари.

Формати и презентации: как да приемате кефир

Експертите казват, че този уникален продукт идва от Кавказкия регион, където е станал популярен преди няколко века сред овчарите, които носят съхраняваното мляко и го оставят в контейнери за ферментация.