Кажете ми какво ядете и аз ще ви кажа какви бактерии имате. Пробиотикът
Симбиозата с нашите бактерии в храносмилателния тракт се основава на факта, че ние им предлагаме местообитание и храна, докато те допринасят за различни функции на нашата физиология.
Те синтезират и осигуряват основни хранителни вещества, които не сме поели, защитават ни от нахлуване на патогени и имат трофичен ефект върху имунната система и извън нея. Местообитанието, което им предоставяме в храносмилателния тракт, има характеристики, високо оценени от нашите микробни колонизатори: това е анаеробна среда, има постоянна температура от 37 градуса, така че те не трябва да харчат енергия, за да поддържат температурата му, и изобилства от хранителни субстрати (секрети, клетъчен пилинг, остатъци от храна). Тази последна характеристика на чревното местообитание е най-интересна, тъй като това също влияе върху нашата собствена изгода. Храната, която им предлагаме, определя техните метаболитни дейности и производството на вещества, които влияят върху нашата физиология.