Картофите причиняват подагра
Картофите не са изолирани като основна или малка причина за подагра. Проучванията показват, че те наистина са добри, ако се ядат умерено, стига да не са пържени, а някои алтернативни здравни стратегии предполагат, че някои хора с подагра пият сок от картофи. Въпреки това, спазването на положителна диета и вземането на избор на начин на живот се препоръчва, за да се намали тежестта и честотата на пристъпите на подагра, което засяга до 10 процента от американците.
Фактите
Подаграта се причинява от твърде много пикочна киселина в кръвта. Този излишък на пикочна киселина, причинен от разграждането на химични съединения, известни като пурини, може да се натрупа с течение на времето в ставите, за да причини артритна болка. Има редица възможни причини за подагра, включително затлъстяване, често използване на лекарства, които увеличават производството на пикочна киселина, както и заболявания и състояния като хронично бъбречно заболяване и кръвно налягане. Намаляването на зависимостта от храни, богати на пурин, може да бъде ефективен начин за намаляване на болката при подагра.
Полезни храни
Картофите се препоръчват от университета в Рочестър като част от здравословната диета за страдащите от подагра. Доказано е, че яденето на балансирана диета с храни с ниско съдържание на пурини намалява честотата и интензивността на пристъпите на подагра. Зелени зеленчуци, домати, плодове, хляб с пълнозърнест продукт, шоколад, яйца, масло, фъстъци и ядково масло могат да се консумират умерено. Напитките за кафе, чай и сода също са приемливи в разумни количества. Млякото и киселото мляко с ниско съдържание на мазнини или без мазнини могат да намалят риска от атака.