Картофите не са лоши, лошото е как ги консумираме

Картофи

Здравословният начин за приготвяне на картофи се пече, особено заради богатата на фибри кожа, но поради хранителния си профил и състав, той има повече нишесте от зелените листни зеленчуци.

лошото

Въпреки че е известно, че ни правят дебели, средно печен картоф без сол и с кожата има 160 калории и естествено е без мазнини и холестерол.

Съдържа 4 грама фибри и 4 грама протеин, които могат да ни накарат да се чувстваме удовлетворени по-дълго. Те имат витамин В6, витамин С и желязо, освен че са богат източник на калий.

Картофен чипс

Проблемът е в пърженето им, което увеличава значително калориите, мазнините и натрия.

Ако измерим количеството и начина на приготвяне на картофите, можем да ги включим в здравословна диета.

Хранителна информация

Всеки 100 грама има 77 калории, 0,1 g обща мазнина, 0 g наситени мазнини, 0 g холестерол, 6 mg натрий, 421 mg калий, 17 g въглехидрати, 2,2 g фибри, 0,8 g захар и 2 g протеин.