Картофи, противопоказани по време на бременност - Вие сте мама
Към списъка на храните, забранени по време на бременност, сега се добавя още една, картофи, предвид високата им връзка с диабета при бременни жени.
Написано от Зулейвич Адриана Куикас, 09 септември 2017 г.
Последна актуализация: 02 май 2020 г.
Картофите са една от противопоказаните храни по време на бременност, предвид връзката им с диабета при бременни жени. С други думи, рисковете от развитие на диабет са по-високи по време на бременност, ако тези клубени се консумират.
Според скорошно проучване, публикувано в British Medical Journal, е разкрито, че има пряка връзка между консумацията на картофи преди бременността и увеличаването на гестационния диабет по време на бременност.
Според резултатите от това проучване жените, които консумират редовно картофи, преди да забременеят, са изложени на повишен риск от диабет по време на бременност.
Изследването е проведено с оценка на диетата на 21 000 бременни жени в продължение на десетилетие. От изследваните 21 000 жени, 854 са развили диабет по време на бременност от консумацията на картофи.
Това проучване е проведено от изследователи от Националния институт по детско здраве и човешко развитие на Юнис Кенеди Шрайвър, те стигнаха до извода, че консумирайте картофи -или пюрирани, печени, варени, печени или пържени-, преди и по време на бременност значително увеличава шансовете да страдате от диабет.
Намаляването на сумата не е достатъчно
Онези жени, които консумират картофи на седмица - варени или печени - или 237 милилитра картофено пюре или 113 грама пържени картофи, са 20% по-склонни да имат диабет. А в случая с тези, които консумират повече от пет от тези порции на седмица, те са с 50% по-голям риск.
Може да се отбележи, че количествата не е задължително да бъдат много високи по отношение на количество, тегло и консумация, за да се установят граници за безопасен прием, тъй като говорим за седмични интервали.