Картофени гнезда със сърце; n de gouda - Четения

Тези апетитни картофени гнезда със сърце от сирене гауда се приготвят чрез изпразване на пулпата на сварените картофи и приготвяне на пюре с щипка индийско орехче, сметана и бекон.

Съставки за картофени гнезда със сърце от гауда

  • 4 средни картофа
  • 150 г сирене гауда
  • 150 мл течна сметана
  • 6 филийки бекон
  • 1 яйце
  • 25 г масло
  • Сол
  • Пипер
  • смляно индийско орехче
  • магданоз
  • 2 стръка див лук

КАК ДА ПРАВИТЕ ГРЕЗДА ОТ КАРТОФИ СЪС СЪРЦЕ GOUDA

Етап 1

Измийте картофите и ги гответе в тенджера с вода и сол за 40 минути, докато омекнат. Отцедете ги, оставете ги да се закалят и ги обелете.

gouda

Стъпка 2

Почистете бекона, премахване на прасците и кората и го нарежете на тънки ивици. Подредете го в голяма купа с пулпата от картофите, сол и черен пипер и добавете щипка индийско орехче. Разбъркайте за момент, изсипете сметаната и намачкайте всичко с вилица, докато получите пюре.