Картофена фланка - по-добре със здравето

картофена

Картофеният фланг е повече от вкусно ястие с малко съставки, лесно да се направи и със страхотен резултат. Обясняваме три различни рецепти за приготвянето му.

Рецепта No1 за картофена фланелка с шунка

В този случай фланеца основните му съставки са картофи и сурова шунка. Лесно за приготвяне и с грандиозен резултат.

Съставки

  • 1 кг картофи
  • 200 г сурова шунка
  • 3 яйца
  • ½ чаша мляко (125 g)
  • 50гр масло
  • Шипка сол
  • Смлян черен пипер на вкус
  • 1 стрък магданоз

Подготовка

  1. Измийте добре картофите и ги сварете с кори и цели, в тенджера с вода и малко сол.
  2. Когато са нежни, прецедете, кори и пюрета.
  3. Добавете сварената шунка ситно нарязан, магданозът е възможно най-ситен, предварително сварените яйца, подправките, чашата мляко (може и сметана) и разтопеното масло.
  4. Намаслете форма за печене, размера, който искате да бъде картофеният ви фланец.
  5. Изсипете сместа, като вземете предвид, че количеството е хомогенно във всеки сектор на формата.
  6. Оставете го да се охлади при стайна температура на кухненския плот.
  7. Когато е студено, неформирано.
  8. Можете да сервирате с доматен сос или с настърган кашкавал отгоре.

Рецепта за картофена фланелка с кисело мляко

В тази втора алтернатива, двете "звездни" съставки са картофи и кисело мляко. Различно от предишната рецепта.

Съставки

  • 1 кг картофи
  • 2 натурални кисели млека
  • 1 глава лук
  • 2 яйца
  • 200 мл мляко
  • 100гр сирене
  • Сол и смлян черен пипер a. вкус
  • Магданоз и майорана, количеството на вкус
  • Необходимо количество масло

Подготовка

  1. Обелете картофите и ги нарежете на много тънки филийки, подобни един на друг.
  2. Гответе във вода и малко сол за 5 минути.
  3. Отцедете и ги оставете да се охладят малко.
  4. Нарежете лука на ситно и добавете в контейнера с картофите.
  5. Поставете сиренето, нарязано на кубчета, подправете и подправете със ситно нарязани подправки.
  6. Минете през мелницата.
  7. Намажете мухъл като за фланелка с малко масло.
  8. Напълнете със сместа и включете фурната на 200 ° C.
  9. Разбийте яйцата заедно с млякото и киселото мляко.
  10. Изсипете подготовката и гответе в двоен котел, докато стегне напълно.
  11. Разглобява се, когато е със стайна температура и се придружава с риба или пиле.