Каролина Муро; Спането ви кара да отслабнете, а хлябът не ви напълнява, нито бирата, нито яйцата

каролина

MADRID (EP). За всеки допълнителен час сън, след седем часа, рискът от наднормено тегло се намалява с 36%, както съобщава директорът на Здравен отдел на Испанската федерация на хранително-вкусовата промишленост (FIAB), Каролина Муро.

По този начин експертът е прогонил мита, че колкото повече спите, толкова по-малко калории изгаряте и следователно, толкова по-голяма е вероятността да напълнеете. „През нощта тялото използва енергия, така че на възрастните се препоръчва да спят между 7 и 9 часа на ден, а на децата около 10 часа“, е апостилирал.

Ежедневно организмът изразходва 10% от общата енергия, когато смила, абсорбира и съхранява храна, между 10% и 30% за физическа активност; и до 70% при дишане, мислене или сън.

Освен това, както е анализирал Муро, липсата на сън причинява хормони, участващи в регулирането на апетита (лептин и грелин) стават небалансирани. По-точно, лептинът, хормон, който регулира засищащия ефект на апетита, е на ниски нива, когато не си почивате добре, а напротив, грелинът повишава нивата си, като по този начин стимулира апетита. "Следователно, ако не спите добре, сте по-гладни", добави диетологът.

Яжте ПРЕДИ 15:00 И ВЕЧЕРЯ ПРЕДИ 21:00

От друга страна, Muro коментира, че за да поддържа здравословно тегло, освен да спи препоръчаните часове, трябва да ядете пет пъти на ден, избягване на хранене по-късно от 15:00 ч. и вечеря преди 21:00 ч.

Всъщност експертът е посъветвал да имате еднакви калории за закуска и вечеря. Тоест, на закуска яжте между 20% и 25% от общата енергия за деня, в средата на сутринта 10%, на обяд 30%, на закуска 10% и на вечеря между 20% и 25%. „Трябва да обърнете внимание на тялото и особено на хормоните, които са тези, които на тези етапи от деня молят тялото да приема храна“, подчерта Муро.

Има обаче някои храни, които трябва да се ядат в определени моменти. Такъв е случаят с въглехидратите, че въпреки че експертът отрича да се угояват и отхвърля диети, които ги изключват, те трябва да се ядат през деня и да се избягват през нощта, като по това време трябва да се ядат повече протеини.

"Въглехидратите трябва да представляват между 45% и 50% от общата консумирана енергия на ден", добави той. В този смисъл директорът на FIAB Nutrition Unit препоръчва например макаронени изделия да се приготвят ал денте, тъй като тялото ги усвоява по-добре.

ЗНАЧЕНИЕ НА ПРИЕМАНЕТО НА СВИНСКО МЕСО

Друг от фалшивите митове, разпространени сред населението, е, че свинското месо причинява повишаване на холестерола. Като се има предвид това, Муро твърди, че той е „основен“ източник на протеини за балансирана и здравословна диета, и съобщи, че липидният му профил е "подобен" на този на зехтина.