КАРИЛЕРИ С ГЪБИ, ЗАГУШЕНИ В ЧЕРВЕНО ВИНО, ПРИСЪЕДИНЕНИ ОТ КАФЯВ ОРИЗ С МАЩУН CarmYla

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

гъби

ОПИСАНИЕ: свински бузи, задушени с гъби в червено вино и придружени от кафяв ориз, ароматизиран с мащерка

Съставки : за 4 човека или 16 тапас

  • 600 г СВИНСКИ СИРЕНИ, нарязани на хапки
  • 4 супени лъжици EVOO (екстра върджин зехтин)
  • 1 ЛУК en brunoise (на кубчета)
  • 2 МОРКОВИ, нарязани на тънко
  • 1 ЗЕЛЕНА ПИПЕР в брюноаз
  • 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 250 г ГЪБИ се измиват и нарязват на парчета
  • 1 чаша ЧЕРВЕНО ВИНО (200 мл)
  • 1 чаша ВОДА (200 мл)
  • 1 дафинов лист
  • 1 чаена лъжичка КАРИ
  • Сол и черен пипер на вкус
  • ½ чаена лъжичка мащерка на прах
  • 300 г ЦЯЛ ОРИЗ