Кариес на зъбите и връзката му с диетата

Кариес на зъбите и връзката му с диетата.

Маркетингов отдел - Grupo Gamma

Зъбният кариес е инфекциозно микробиологично разстройство на зъбите което причинява разтваряне и локално разрушаване на калцирани тъкани. Това е инфекциозно заразно заболяване, тъй като се разпространява от зъб на зъб и от уста на уста. Все пак симптоматичното лечение е много важно, ако причината не е установена и лекувана (т.е. инфекция на зъба от бактерии), болестта може да продължи да напредва.

За да разберете малко повече за това разстройство, е необходимо да знаете как то започва да може да извършва добра профилактика.

Приблизително 20 минути след четкане зъболекарски върху зъбите се образува слой, наречен придобит филм, кое е съставен от слюнчени протеини. Бактериите започват да се колонизират върху този слой и се образува плака. бактериална (отговорен за кухините и пародонтозата). Тази плака се състои от няколко слоя микроорганизми, сред които откриваме бактерии, паразити и гъбички, които имат способността да се придържат към зъбния емайл и меките тъкани (венците, бузите, езика).

Как влияе диетата?

Диетата има местен ефект върху зъбните или устните структури като цяло.

Наличието на захари просто, като захароза, стимулира метаболизма на бактериална плака намаляване на рН на плаката (т.е. киселинността) в близост до повърхността на зъба. Тази киселинност причинява деминерализация на зъбния емайл, която, ако се поддържа постоянна, би довела до кариес. Понякога, когато наличността на захар е по-ниска, рН се увеличава и зъбната повърхност се реминерализира.