Карамелизиран джинджифил Mama Bio School of Nutrition

nutrition

Когато имаме проблеми с горните дихателни пътища или преминаваме през процес на охлаждане, сокът от джинджифил ни помага да изчистим слузта и да дишаме по-добре. Но можем да приемаме и джинджифил в студените дни, за да се затопли или за простото удоволствие да опитаме пикантен и лимонов вкус.

За тази последна употреба и като допълнение към сладките рецепти, ще практикуваме с техниката на конфи. За разлика от други рецепти за конфитиране на джинджифил или приготвяне на бонбони с него, в тази не използваме захар, а оризов мед.