Канелони с извара - Гурме

С това просто ястие с паста ще получите няколко различни канелони, с извара и спанак. Възможност за излизане от по-традиционните пълнежи.

извара

Хранителна информация

Нарязваме орехите с нож, така че да са по-фини.

Нарязваме и лука шалот и ги пошираме в тиган с малко зехтин.

След 5 минути добавете орехите и задушете всичко. Около 10 минути по-късно добавяме спанака, който предварително ще сме измили и също накълцали.

Продължаваме да сотираме, докато спанакът намалее, подправяме на вкус и махаме от огъня, така че сместа да се закали.

Поставяме го в купа и добавяме яйцето, сметаната и изварата. Пасираме го с вилица и всичко разбъркваме добре. Добавяме и настъргания пармезан и моцарела.

От друга страна, варете макароните във вряща подсолена вода за около 10 минути. Отстраняваме всяка плоча, тъй като е al dente и ги охлаждаме със студена вода.