Канела някои важни причини да го приемате често
Цейлонската канела несъмнено е вкусна подправка. Има отличен вкус и аромат. Освен това, консумирано в правилната доза, може да бъде полезно за здравето. Включването му в диетата може да е добра идея. Може да се използва по много начини. Ето няколко причини да го приемате често.
Хранителни свойства на канелата
Първата причина да включите тази подправка в редовната диета е нейната концентрация на хранителни вещества. Според базата данни за храните, публикувана от САЩ Министерство на земеделието съдържа:
- Въглехидрати
- Витамини А, В, С и К
- Протеини и мазнини (в следи от количества)
- Минерали като калий, фосфор, желязо, магнезий и калций
Има противовъзпалителни свойства
Научните изследвания, направени върху канелата, са успели да установят, че тя е подправка с противовъзпалителни свойства. Например, проучване, публикувано в Food & Nutrition, установи, че фитохимичните съединения на тази подправка допринасят за борба с възпалението.
Както някои може би знаят, възпаление може да се превърне в проблем, когато е хроничен и атакува собствените тъкани на тялото. По този начин, контролирайки го, той благоприятства предотвратяването на болести.
Той е антиоксидант
Тази невероятна подправка също се откроява в алтернативната медицина с високото си съдържание на антиоксидантни съединения. В изследване, публикувано в Food Chemistry, е установено, че антиоксидантните съединения, съдържащи се в канелата, като бутилиран хидроксил анизол, тролокс и аскорбинова киселина помагат в борбата със свободните радикали.
Има антимикробни ефекти
Доказателствата също така показват, че съединенията от тази подправка имат антимикробни ефекти. Приобщаващ, те са дали положителни ефекти в борбата с някои инфекции. Проучване, публикувано в The American Journal of Chinese Medicine, установява, че то може да бъде ефективно срещу бактерии като Listeria и Salmonella.