Канапе от скариди с пюре от грах - Thermomix Recipes MisThermorecetas
Това ще бъде едно от предястията, които правя на Коледа. Направих го миналия уикенд, като се възползвах от факта, че някои приятели дойдоха да хапнат в къщата ми и беше много успешен; Това беше лакмусовата проба и той далеч я надхвърли, хехехе.
Вчера ви показвах рецептата за "хляб, нарязан на пипер пикило" и на този хляб направих това канапе. Той върви перфектно, но е и много вкусен за бял, пълнозърнест, зърнен хляб, ...
Рецептата е проста, ние просто трябва да мариноваме и скара скара и в нашата Thermomix приготвяме граховия крем с пармезан.
Ако искате да видите още рецепти за предястия за тези предстоящи празници, можете да кликнете върху следната връзка: «Предястия за Коледа« .
Надявам се че го харесваш!.
- Състав: (за 40 единици)
* За сотирани скариди:
- 40 белени сурови скариди
- 1 чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка смлян лют червен пипер
- 2 скилидки чесън, много смлени
- 40 гр. екстра върджин зехтин
* За граховия крем:
- 500 гр. замразен грах
- 100 гр. праз (само бялата част) на парчета
- 1 скилидка чесън
- 70 гр. екстра върджин зехтин
- 1½ чаени лъжички сол
- 1 щипка прясно смлян черен пипер
- 50 гр. пълномаслено мляко
- 30 гр. настърган пармезан
- 10 филийки нарязан хляб (бял, пълнозърнест, чушки пикило, ...)