Камъни и калинки, стъпка по стъпка рецепта

Предястия и предястия

Много лесна рецепта с подробно обяснение и снимки на всички стъпки, които трябва да следвате, за да приготвите две бананови закуски: камъни и марикити.

Подготовка:

стъпка стъпка

Свързани новини

Зад това смешно име на камъни и калинки Има само няколко вкусни закуски, приготвени със зелен живовляк от пържене, който е известен още като живовляк. Онези големи, твърди, зеленикави банани, които стават все по-често срещани при зеленчукопроизводителите.

Те са типични за Латинска Америка и въпреки че получават различни имена в зависимост от държавата, винаги съм ги познавал като камъни и мариквити, които са имената, които в Куба се дават на пържения живовляк с юмруци (камъни) и на мъжкия чипс от живовляк (мариквита).

За камъните ни трябват филийки от един сантиметър, а за калинките са необходими много тънки филийки, че е най-добре да ги нарежете с мандолина. Лично за мен е по-лесно да обеля този вид банан, след като се нарязва, тъй като кората е много прилепваща и е трудно да се бели по традиционния начин.