Калориите са повече от протеините, когато става въпрос за напълняване - Public

Новини 05.01.2012 17:25

калориите

От Genevra Pittman

Що се отнася до телесните мазнини, колко калории, които ядете, изглежда са повече, отколкото откъде идват тези калории, независимо дали сте яли твърде много или твърде малко протеини.

Един екип отбелязва, че хората на висококалорична диета добавят приблизително същото количество мазнини и че тези, които консумират малко протеини, напълняват по-малко от хората на диета, богата или умерена на протеини, но тъй като те също губят мускулна маса.

"Рязките вариации в приема на протеини не предизвикват резки вариации в натрупването на телесни мазнини. Калориите са от значение", казва д-р Джеймс Ливайн, специалист по затлъстяване в клиниката Mayo в Рочестър, Минесота, който не участва.

Екипът на д-р Джордж Брей от Центъра за биомедицински изследвания в Пенингтън, Батън Руж, САЩ, събра 25 млади и здрави доброволци, които да живеят в лабораторията и да следват специална диета в продължение на два или три месеца.

През първите две седмици екипът анализира диетите на участниците, за да определи колко калории трябва да ядат, за да поддържат телесното си тегло. След това в продължение на осем седмици те добавят около 1000 калории.

Една трета от участниците спазваха обща диета с 15 процента от калориите от протеини, докато на останалите бяха предписани диети с ниско или високо съдържание на протеини, съответно 5 или 25 процента от калориите от протеини.