Калории в екстра върджин зехтин Aceites Llorente

върджин

Колко калории има зехтинът? Зехтинът дебелее ли ви? Колко трябва да консумираме ежедневно?
Тези въпроси далеч не са тривиални, тъй като в Испания, страна, традиционно свързана със средиземноморската диета, 23% от населението на възраст над 18 години вече има проблеми със затлъстяването, именно заради изоставянето на здравословни хранителни навици. За да се опита да спре тази глупост, преди няколко години стартира интересно новаторско научно изследване, наречено Предварително, фокусиран върху превенцията на болести чрез използването на средиземноморската диета и намаляването на лекарствата. В днешната статия ще отговорим на въпросите от самото начало, с практически данни и с препоръките, направени в рамките на това научно изследване.

Зехтин и неговите калории

Зехтинът е мазнина, 98%, съставена от триглицериди, образувани главно от олеинова, линолова и палмитинова киселина. Количеството, присъстващо на всеки един от тях, зависи преди всичко от разнообразието на маслините, например в пикуловото масло, говорим за почти 80% олеинова киселина, която е мононенаситена мастна киселина от омега-9 групата, жизненоважна и изключително полезна за здравето, особено за сърдечно-съдовата система.

От друга страна, линолевата киселина е полиненаситена мастна киселина, по-специално от групата на омега-6, също полезна за здравето, тъй като е също толкова ненаситена мазнина. За разлика от това, палмитиновата киселина е наситена мастна киселина, присъстваща също в месото и други животински и растителни мазнини като палмовото масло, въпреки че се намира в много по-малък дял в зехтина. Ето защо многобройни научни изследвания го подкрепят зехтинът е най-здравословната мазнина, която можем да приемаме, въпреки че очевидно осигурява калории, по-точно няколко 900 kcal на 100g.

Зехтинът дебелее ли ви?

Разбира се, маслото ви прави дебели, както всяка друга храна, която има калории, и че в основата си те са всички, освен водата. Вече знаете известната поговорка: това, което не убива, ви дебелее. Следователно, както всяка друга храна, и вие трябва вземете го с мярка и без злоупотреба от. Въпреки това и преди да въведете повече данни и препоръки, е доказано, че зехтинът може да ви помогне да отслабнете, да, прочетохте правилно: зехтинът помага да отслабнете, и как? Е, като се вземе предвид проучването Predimed, възрастен човек с нормален начин на живот трябва яжте между 2000 и 2500 ккал на ден с балансирана диета, от които около 700 kcal трябва да бъдат под формата на мазнини, за предпочитане ненаситени. Ето защо, ако сме в състояние да заменим значителен процент наситени мазнини (месо, млечни продукти, сладкиши и др.) В нашата диета с мононенаситени (омега-9) и полиненаситени (омега-3 и омега-6) мазнини, ще помогнем за намаляване на количеството на онова малко полезна мазнина, която се натрупва особено в областта на корема и дупето. По думите на д-р Рамон Еструх, координатор на проучването Predimed:

От това, което видяхме досега, хора, които са спазвали средиземноморска диета с екстра върджин зехтин, въпреки приемането на повече калории че хората от контролната група (на диета с ниско съдържание на мазнини) не са наддали. За разлика от е установена тенденция към отслабване и обиколка на талията. Следователно няма страх от добавяне на зехтин към диетата, защото е мазнина.