Калории в артишок - Bekia Fit
Шийла Гонсалес Олива
Артишокът е културно растение, което първоначално произхожда от източна Африка, разширяване по-късно от източното Средиземноморие, и от страни с по-умерен климат на Европа. Основният производител на артишок е Италия, въпреки че Испания го следи отблизо. Всъщност всички средиземноморския басейн, включително Франция, Гърция и Мароко, което не е нищо повече и нищо по-малко от a 90% от световното производство от тази вкусна храна, както и здравословна. В Испания най-голямото производство на артишок се намира в градината Мурсиан и Аликанте.
Тази храна е най-полезна за организма, не само заради пречистващите му аспекти, тъй като е естествена алтернатива за предотвратяване и лечение на различни метаболитни заболявания като висок холестерол или хипертония. Артишокът е храна, която се отличава перфектно от останалите зеленчуци поради формата си толкова конкретно. Той е съставен от вид розетка с огромни, твърди, бодливи листа, покрити с бели хебрили в горната част. Това е като вид цвете където можете да оцените месестата му основа, след като бъде разделена на две. Артишок може да достигне висок един и половина метра.
Трябва да се отбележи, че младите листа съдържат:
-
Цинарин (което помага на холестерола).
Кофеинова и хлорогенова киселини
Цинароприцин (причинява горчив вкус)
Флавоноидите харесват лутеолин
В частта на цветята са:
-
Витамин А и С (аскорбинова киселина)
Витамин В1
Минерални соли (калций, натрий и калий, главно)
Ползи и свойства на артишок
Стимулира производството на жлъчката
Това е храна, която премахва мазнините
Храносмилателни свойства (за лечение на състояния като пикочна киселина, ревматизъм или камъни в жлъчния мехур)
Регулира запекътили в допълнение към диария
Имоти диуретик
Подобрява производителността бъбреците
Контролирайте кръвно налягане
Да се избегне тромби
Елиминирайте уреята на кръвта