Калории Какво са калории
Какво е калория?
Калорията е сравнително малка мярка за енергия, така че обикновено не се използва като такава, но в килокалории, нейното определение може да е малко трудно за нас да разберем:
„Калорията се определя като количеството топлинна енергия, необходимо за повишаване на температурата на грам чиста вода с 1 ° C (от 14,5 ° C на 15,5 ° C), при нормално налягане в една атмосфера“,
въпреки че се надяваме в цялата тази статия да можем да я обясним по такъв начин, че да е по-лесно.
Въпреки че е много често срещана грешка, когато говорим за калории, имаме предвид килокалории, тъй като, както споменахме по-горе, това е толкова малка единица, че би трябвало да говорим за много големи количества, така че ако видим или прочетем, че дадена храна има 100 калории или една диета от 2000 калории всъщност се отнася до килокалории (това е много често срещана грешка и на практика се приема за даденост).
Нашето тяло непрекъснато изразходва енергия, следователно калории, просто за поддържане на жизненоважни показатели като дишане, сърдечен ритъм, поддържане на температура и т.н. ... тялото изгаря калории, Да, дори гледа телевизия!.
Диетата на възрастен се нуждае между 1500 калории и до 5000, ако тяхната физическа активност е много силна като спортисти за издръжливост, работа с много физическо изтощение и т.н. ... почти винаги в първия свят предвид нашия стил на хранене и консумация от храни, богати на мазнини и захари, надхвърляме необходимото ежедневно количество.
Калориите и следователно енергията са необходими за живота, но когато осигуряваме на тялото си повече калории-енергия, отколкото му е необходимо, тялото ни, което е много „интелигентно“ и „предпазливо“, спестява излишъка от това под формата на мазнини, особено в области, където имаме специални клетки, способни да го съхраняват за бъдещи нужди, когато се нуждаем от повече енергия. Тези области обикновено са на корема при мъжете и на бедрата при жените. Начинът, по който тялото съхранява енергия под формата на мазнини, е, че с един грам мазнина може да съхранява повече енергия (или калории), отколкото в противен случай (захари, ...)
Нека видим това изображение по забавен начин, който ще ни помогне да обясним малко по-добри калории, връзката им с храната и най-вече защо някои храни се „напълняват“ повече от други.
В тези примери виждаме колко храна е необходима, за да се изядат 200 калории от тях. Но трябва също така да знаем, че въпреки че всяко от тези ястия предлага 200 калории, не всички от тях ще бъдат усвоени или използвани по същия начин от нашето тяло.