Какво всъщност представляват прахообразният желатин

Желатинът е един от онези десерти, които диетите позволяват поради ниското си калорично съдържание, освен всичко това е лек, вкусен и перфектен за придружаване на храната. Разбира се, има хиляди вкусове и версии на желатин, но. Знаете ли реалността на прахообразния желатин?

прахообразният

Да, това желе, което купувате в супермаркета, което съдържа 100 грама вълшебен прах, който дава един литър и се прави изключително лесно, това желе, което е на практика идеално за тези, които имат малко време.

Ако искате да научите как да направите желе от нулата, вижте това видео!

Сред търговските възможности за приготвяне на желатин са: ароматизирани желатини, смесени със захар, желатини с естествени подсладители, други с изкуствени подсладители и трети без аромат (чист желатин).

От друга страна, има и ароматизиращи прахове за приготвяне на имитиращ желатин, които съдържат: карагенан, алгинати, венци, захар или подсладители, ароматизанти и оцветители.

Както знаете или може би не, желатинът е протеин от животински произход, който придава на желатина консистенцията на гел.