Какво трябва да знаете, ако детето ви иска да опита суши
На каква възраст детето може да яде такива японски рецепти?
Има деца, които са много любопитни към храната и които дори започват да ядат продукти за възрастни по-рано, като по този начин отхвърлят неща, по-типични за тяхната възраст. И тук много родители, любители на японската храна, задават същия въпрос: Какво да направя, ако синът ми иска да опита суши? Ето какво трябва да знаете, преди детето ви да сложи първото руло от сьомга в устата си.
На каква възраст децата могат да ядат суши
Сушито е типично японско ястие, което става все по-широко разпространено у нас и като цяло в целия свят. Известно с това, че съдържа сурова риба, сушито се състои от смес от оцетен ориз, смесен с други съставки като зеленчуци, някои плодове и/или риба, макар че, за да бъдем строго правилни, не е задължително сурова риба. Сашими, от друга страна, е ястие, приготвено от тънки филийки сурова риба и/или морски дарове, обикновено големи скариди или скариди, риба тон или сьомга и в което никога няма ориз.
Най-голямата опасност от този тип японски ястия е именно суровата риба, поради възможното отравяне, което може да причини, и в тази връзка, необходимо е да се вземе предвид, че имунната система на децата не е напълно развита най-малко до 5 години, Поради това не се препоръчва суши или сашими, приготвени със сурова риба, да се консумират преди тази възраст.
Освен това уасаби, което традиционно придружава суши, е паста с интензивен пикантен вкус, която създава неописуемо усещане за парене в ноздрите. Освен че дава интересна нотка на ориза, това вещество, от репичка, която расте само по естествен начин в Япония, има антибактериални и антисептични свойства, предпазващи от възможно хранително отравяне. Очевидно е напълно неподходящо за най-малките, които не се справят с лекотата на възрастен сърбеж и парене, които произвежда при поглъщането му.