Какво трябва да купите, за да сте здрави и други правила за карантина на коронавирус CNN
11:13 ET (16:13 GMT), 17 март 2020 г.
Още от Mundo
Петте неща, които трябва да знаете този 13 януари: Днес е гласуването за поредния импийчмънт на Тръмп
Ирландия има най-високата честота на случаите на covid-19 в света. Какво се обърка?
Поради Брекзит шофьор заграби сандвич на холандската граница
Свързани бележки
Оцеляване на затвореността като родители
Това е американската сметка за помощ за коронавирус
(CNN) - Независимо дали сте обвързани с дома през следващите две седмици поради карантина на COVID-19 или просто се опитвате да оцелеете след закриване на училище или работа, шансовете са, че ограничавате или избягвате пътувания до пазара.
Затова се питате: кои са най-добрите храни за закупуване, когато знаете, че ще останете вкъщи? Възможно ли е да се храните питателно?
Е, ето някои добри новини: можете да направите храненето приоритет и това е нещо, което е още по-важно, ако имунната ви система може да бъде нарушена.
„Въпреки че може да изглежда малко по-различно от нормалното, възможно е да се храните здравословно, когато сте закъсали вкъщи“, казва Алиса Пайк, регистриран диетолог и управител на Nutrition Communications в Международния съвет за информация за храните. „Изборът на стабилни храни като консерви, тестени изделия, ориз и бобови растения и използването на вашия фризер, [където] можете да съхранявате хляб, месо, зеленчуци, плодове и други, са чудесни начини да се уверите, че имате добро разнообразие при пътувания до пазара са ограничени ».
По-долу е даден списък с храни, които са не само хранителни, но и универсални. Те могат да се ядат сами; комбинирани с други съставки за сглобяване на мини-ястия; или се използва като основа за различни рецепти.
Само не забравяйте, че не е необходимо да купувате всички запаси в местния супермаркет. "Понастоящем няма индикации, че търговците на храни не могат да отговорят на потребителското търсене", каза Пайк, и "също така е важно да се вземат предвид нуждите на другите и да не се купуват прекалено много".
Затова просто купете това, от което наистина се нуждаете, и тези артикули ще ви издържат известно време, което е удобно, когато не можете да напуснете обиталището си.
Какво да купите за вашата килера?
Фасул и бобови растения
Потърсете тези продукти при следващото си пътуване до магазина, защото те са не само издръжливи, но и чудесна отправна точка за хранене, богато на хранителни вещества. "Фасулът и бобовите растения са отлични стабилни източници на растителен протеин", каза Пайк.
Нахутът или лещата например могат да се смесват със салати и тестени ястия или да се използват в супи и яхнии. Те могат да се използват и за приготвяне на домашен хумус, според кулинарния диетолог Джаки Нюджънт, автор на „Чистата и проста кулинарна книга за диабета“ и съветник на Опакован обяд.
Консерви от риба
Консервирани или вакуумирани протеинови източници като риба тон или сьомга също са силно хранителни и предлагат тласък на здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини.
Ядково масло
Това са чудесен източник на протеини и здравословни мазнини и те се съчетават добре с много храни, от бисквитки и хляб до ябълки и банани, според Пайк. Маслото от слънчогледови семки е подходящо за хора с алергия към фъстъци или дървесни ядки.
Пълнозърнести тестени изделия и боб, киноа и кафяв ориз
Това са зърнените храни с гъста хранителна стойност и те могат да се използват като гарнитура или да се смесват с протеини и зеленчуци.
Овесена каша
Можете да готвите овесени ядки и да добавяте пикантни съставки като настъргано сирене, сушени домати или дори яйца за бързо хранене, плътно.
И имайте предвид, че докато яйцата се нуждаят от охлаждане, те все пак „имат по-дълъг срок на годност от повечето храни в хладилник и могат да бъдат и много гъвкави“, добави Пайк.
Зърнени храни с високо съдържание на фибри
Сухата зърнена култура с високо съдържание на фибри и високо протеини като зърнени култури K Special Protein Cereal на Kellogg или GO зърнени храни на Kashi с нискомаслено мляко също може да бъде полезна като бързо мини хранене.
Консервирани плодове и зеленчуци без захар
Също така е разумно да се запасите с консервирани зеленчуци, консервирани плодове и ябълково пюре без добавена захар. Не забравяйте да изплакнете консервирани зеленчуци, за да премахнете излишния натрий.
И не забравяйте консервирани или разбъркани сосове на основата на домати, Нюджент каза: „Не е необходимо да правите свой собствен сос, освен ако не предпочитате“.
Сушени плодове, пуканки и да, шоколад
Сушените плодове като сини сливи, кайсии, стафиди, боровинки и смокини са сладък източник на желязо, фибри и антиоксиданти. Те могат да се комбинират с орехи, бадеми, кашу, шам фъстък, фъстъци или пекани. Слънчогледовите или тиквените семки също са вкусна хранителна възможност и могат да се използват за домашни смеси.