Какво се случва, ако консумирате картофи всеки ден (един мъж го е правил цяла година)

Картофите се отглеждат в повече от 100 страни по света, а водещите територии по обем на производство са Китай, САЩ, Индия, Русия и Украйна. Въпреки голямата си популярност, той обикновено не се счита за най-здравословната храна и дори е обозначен като опасен, ако искате да получите слаба фигура. Но може би този стереотип е възникнал само заради пържените картофи и бързата храна.

Светлата страна Той реши да разбере дали е вредно или не да яде всеки ден този зеленчук. Резултатът със сигурност ни озадачи.

1. Малко история

Родината на картофите е слънчева Южна Америка и там дори днес можем да видим някои диви видове. Използването на тези грудки в земеделието започва на територията на съвременна Боливия, между 9000 и 7000 години преди общата ера. Между другото, по същото време, първите котки са опитомени.

2. Не се страхувайте да ядете картофи всеки ден

Кожата на картофите е богата на калий, вещество, което помага да се поддържа сърцето здраво. В допълнение към този микроелемент, в тази грудка откриваме много по-малко количество фосфор, магнезий, калций, натрий, желязо и цинк.
Той съдържа много витамин С (около 45% от препоръчителното количество на ден в един картоф). Но по-голямата част се унищожава чрез нагряването му, така че картофи, приготвени с кожа, ще бъдат най-полезни.
Освен това на всеки 100 грама от този зеленчук получавате приблизително 2 грама диетични фибри, необходими за доброто здраве на червата.

В първоначалното си състояние, няма холестерол в тази грудка. Но в зависимост от начина на приготвяне (например, ако се използва растително масло) можем да го „добавим“ сами: пържени картофи, чипс, крокети и други подобни, за да назовем само няколко.
Картофите могатподобряване на състоянието на кожата, както и да помогне за възстановяване от депресия и борба със стреса.

За разлика от много други популярни гарнитури с високо съдържание на въглехидрати, варени картофи без белене по-добре задоволяват глада. В резултат на това ядем по-малко, но оставаме сити по-дълго, за да можем да отслабнем благодарение на тях.

3. "Правила за безопасност"

Понякога консумацията на картофи и техните производни може да доведе до наддаване на тегло. Особено ако са пържени и/или сервирани с добавки с високо съдържание на мазнини като сирене или сметана. Но за да създадат сериозни проблеми, ще трябва да консумирате тези ястия често и в големи количества.
The диабетици Те трябва да ядат картофи с повишено внимание: много от техните сортове имат висок гликемичен индекс. Но ако охладите ястието, въздействието му върху нивото на захарта ще намалее с почти 1/4.