Какво; са функционални храни и какво; n трябва да ги вземе
Все повече хора търсят здравен бонус в това, което ядат. Функционалните храни могат да ви помогнат да постигнете това ... но и разнообразна и балансирана диета.
От Ева Мимбреро, журналист, специализиран в здравеопазването
15 ноември 2019 г., 22:32
Яйца с омега 3, маргарин с фитостероли, кисело мляко с калций и витамини ... са някои примери за функционални храни, които лесно можем да намерим във всеки супермаркет.
Всъщност предлагането при този тип продукти се увеличава и има по-добро приемане сред испанците, както е подчертано в Доклада за храните в Испания за 2018 г., изготвен от Mercasa.
Потребителите търсят „бърза“ полза за здравето от диетата
„Видя се, че Испания, заедно с Финландия, Швеция, Холандия, Полша и Кипър, е един от най-големите потребители на функционални продукти в Европа (1)“, казва той в тази връзка Аида Сера, преподавател в магистърската степен по хранене и здраве на UOC.
С добавени съставки ... или не
Ако мислите за функционална храна, тя със сигурност ще ви дойде на ум продукт, към който е добавено нещо така че да е полезно за здравето. И много от тях наистина отговарят на тази характеристика, но не всички.
- Някои включете съставката по естествен път, като куркумин в куркума.
- В други, вместо да включва нещо ново, някои от неговите съединения се елиминират: Това се случва с млякото без лактоза.
Техен ефектите върху здравето са многобройни, в зависимост от вида на съставката, която те включват: възползвайте се по-добре от калция, възстановете чревната флора ...
9 закуски, които ви помагат да намалите холестерола
- „Те са много чести храни, които съдържат бета-глюкани от овес или растителни фитостероли, които са полезни за контролиране на холестерола в кръвта ", казва ни експертът.
- „Откриваме и широка гама от продукти обогатен с витамини, калций или фибри, или дори комбинации от тях “, добавя професорът от УПЦ.