Кои са основите, които не можете да игнорирате относно хранителните статии - IntraMed
Основни определения
Хранене:
Това е доброволен, съзнателен процес, по избор, следователно образоваем. То е обусловено от множество фактори като: социални, културни, икономически, екологични, навици, местни обичаи и медии.
Хранене:
Това е физиологичен процес, чрез който тялото извлича съдържащите се в тях хранителни вещества от погълнатата храна. Следователно това е неволен и несъзнателен акт. До голяма степен се обуславя от храната. Те влияят на храненето, наред с другото, на здравословното състояние на индивида, взаимодействието на хранителни вещества-лекарства, хранителни вещества-инхибиторни вещества.
Ентерално хранене:
Това е всяка храна, която достига до храносмилателния тракт, или по конвенционалния път (устата), или през сонда (тръба).
Хранене с ентерална тръба:
Диетата се състои от хранителни или течни хранителни препарати или нутротерапевтични продукти, която съдържа въглехидрати, протеини и мазнини, както и витамини и минерали. Той е течен по консистенция и химичният му състав зависи от нуждите на пациента. Прилага се през сонда (сонда) директно в стомаха, дванадесетопръстника или йеюнума.
Този тип диета е посочено за:
1) пациенти, които не могат да се хранят: проблеми с преглъщането или препятствия на храносмилателната система, новообразувания на устата, фаринкса, ларинкса, хранопровода, неврологични нарушения, ступор, кома, парализа
2) пациенти, които не искат да се хранят, засегнати от първична анорексия като анорексия нервна или вторична при новообразувания, депресия и др.
3) пациенти, които не се хранят достатъчно, за да задоволят нуждите си поради увеличаване на метаболитната продукция (хиперкатаболични поради множество травми, сепсис, изгаряния и др.)
4) пациенти със специални хранителни нужди поради дисфункция на определени жизненоважни органи: сърдечни, дихателни, бъбречни и др.
Основни критерии за подбор: че стомашно-чревният тракт функционира.
Критерии няма подбор: пациенти, които могат да се хранят през устата, пациенти с паралитичен илеус, чревни обструкции, продължително повръщане, чревни фистули с голям изход.
Парантерално хранене (NP):
Това е администриране на хранителни вещества (въглехидрати, протеини, мазнини, витамини и минерали) директно в кръвообращението. PN трябва да бъде запазен за тези пациенти, чийто стомашно-чревен тракт не функционира или когато не могат да получат достатъчно количество хранителни вещества по ентерален път. Парентералното хранене може да бъде периферно (PPN) или централно или общо (TPN).
Храна: