Какво представляват пробиотиците и пребиотиците Dra
Все повече и повече продукти се появяват на пазара, като се рекламират като пребиотици или пробиотици, термини, които мнозина могат да намерят дифузни и затова понякога ги консумират само „за всеки случай“.
Въпреки че има много статии, занимаващи се с тази тема, все още има много невежество относно нещо толкова важно за здравето на нашата чревна флора, онези бактерии, които живеят вътре в нас и които влияят толкова много на здравето ни.
Думата бактерии обикновено е свързана с болест, но човешкото черво е екосистема, в която живеят около 100 милиарда бактерии от четиристотин различни вида, които изпълняват много важни функции за нашия организъм.
Пребиотиците и пробиотиците се справят с грижите за тази чревна флора по два различни начина, Ето защо е важно да знаем от какво се състои и какво може да ни предложи всеки от тях.
Чревна флора
Първо ще говорим за това какво представлява чревната флора и кои са тези важни функции, които споменах по-горе.
Какво представлява чревната флора
Флората или чревната микробиота е съвкупността от бактерии, които живеят в симбиоза в червата ни или какво е същото като взаимна изгода. При хората зависимостта не е толкова радикална, както при другите видове, но все пак е много важна.
При раждането червата е "чиста" и се колонизира от раждането от собствената вагинална и чревна флора на майката. По-късно бактериите се добавят чрез кърмата и други храни.
След отбиването се създава преходна флора, която се развива до зряла възраст, след което не се установяват значителни промени.
Окончателният състав на чревната флора на човек се влияе от множество фактори, както генетични, така и от околната среда. които правят всеки човек уникална флора, въпреки че ще има повече прилики, колкото повече генетични или екологични съвпадения има.
Повечето от тези бактерии се намират в дебелото черво, така че Те се възползват от тези вещества, които не сме успели да усвоим в предишните етапи на храносмилането (главно фибри).
Флората на възрастен човек образува саморегулираща се екосистема, която се регенерира периодично но чийто баланс може да бъде променен от фактори като стареене, стрес, диета и преди всичко от използването на антибиотици, тъй като те атакуват микроорганизмите.
В допълнение към индиректните методи като регулиране на диетата, избягване на стрес и антибиотици, ние можем да помогнем за балансиране на нашата флора и нейното добро състояние, като осигурим снабдяването с хранителни вещества, от които тези бактерии се нуждаят, за да се размножават или помагаме да се заселят отново при поглъщане на живи организми; Точно за това са пребиотиците и пробиотиците, които ще разкажем подробно по-късно.
Функции на чревната флора
Първата важна и изключителна функция на нашата чревна флора е синтез на витамин К и някои витамини от комплекс В. Ето защо новородените, които нямат чревна флора, за да я синтезират, се нуждаят от първоначално снабдяване с витамин К.
Друга много важна функция е да поддържаме чревния ни епител в добро състояние, филтърът, който позволява само на хранителни вещества да проникнат в тялото ни и предотвратява преминаването на чужди антигени, вредни, токсични микроорганизми и токсини.
В допълнение, нашата микробиота също влияе върху растежа на ендотелните клетки на дебелото черво, което може да помогне за предотвратяване на рак в тази област.
Има също така проучвания, които свързват флората с психичното здраве като цяло, по-специално с депресията и с невродегенеративни разстройства като болестта на Алцхаймер. В допълнение, серотонинът, наречен хормон на щастието поради чувството за благополучие, което произвежда, когато достигне мозъка, се произвежда най-вече (95%) в червата.
Чревната флора също увеличава храносмилателния капацитет на индивида възможността да разгражда определени сложни въглехидрати (като целулоза, хемицелулоза или пектин), за да ги превърне в други хранителни вещества, които могат да бъдат усвоени от нашите клетки (те могат да генерират до 30% от калориите, които произвеждаме).
Бактериите в нашата чревна микробиота влияят и върху имунната ни система. По-конкретно, тези микроорганизми помагат на лимфоцитите да различават полезните щамове и вредните инвазивни щамове да действа срещу последния.
Има и изследвания, които показват, че чревната флора влияе върху енергийния баланс, чувството за ситост и съхранението на липиди, така че дисбалансът в микробиотата може да доведе до затлъстяване.