Какво представляват празни калории и какви храни се намират в LA NACION

Те се споменават като най-лошото зло, но какви са те, къде аржентинците включват най-голямо количество „празни калории“ и съвети за тяхното намаляване

„Празни калории“ е понятие, което често чуваме, но за какво говорим, когато се позоваваме на тях?

„Те са храни, които осигуряват значително количество калории, но много малко или никакви хранителни вещества“, определя диетологът Лилиана Гримберг, координатор в областта на храненето в Терапевтичния център „Д-р Максимо Равена“.

Те обикновено са в продукти с много захар, брашно или мазнини, чиято прекомерна консумация може да доведе до проблеми като повишено налягане, диабет, рак и затлъстяване. Излишъкът е тревожен, защото празните калорични храни стимулират апетита и предизвикват неблагоприятни метаболитни ефекти, наред с други неща, отбелязва Гримбърг.

Къде са празните калории?

Повечето от тях не са в чинията, а в чашата. „Консумацията в Аржентина идва главно от сладки напитки, алкохолни напитки, захар, добавяна към инфузиите (най-голяма е консумацията на мате), и закуски“, обобщава дипломираният специалист по хранене Силвина Тасат, член на борда на директорите на Аржентинското общество по хранене . Националният прием на сладки напитки, сокове на прах и ароматизирани води се е удвоил през последните 20 години, предупреждава той.

Освен това, според регионално проучване, проведено от CESNI, аржентинците са най-големите консуматори на калории от течности (436 ккал на ден), следвани от мексиканци и след това бразилци.

---