Какво представляват макробиотичните диети? Зона за хранене

Макробиотичната диета е форма на диета, основана на китайската медицина и дзен будизма, чиято ос се върти около балансирането на поглъщането на храни от Ин (като цяло от растителното царство) и храни от Ян (като цяло, от животинското царство). Създаден от японеца Жорж Осава през 1957 г., целта му е да постигне физическо и психическо благосъстояние.

Видове макробиотични диети: Ин и Ян на храната

Макробиотичните диети са една от тях десет диети, оценени по скала от -3 до +7. Първите пет макробиотични диети, от -3 до +2, включват разнообразие от храни, които с увеличаване на мащаба намаляват консумацията на храни от животински произход. Това е така, защото макробиотичната философия счита, че ян храните осигуряват изтощителна енергия (сред ян, освен храни от животински произход има и други като захар, пчелен мед, плодове тропически, преработени храни, и т.н.

От +2 по скалата на макробиотичните диети, той отива практически вегетариански диети, тоест с повече ин-храни. Макробиотичната философия смята, че те осигуряват ободряваща енергия и потреблението на зеленчуци, зеленчуци и най-вече, цели зърна, до такава степен, че оценката +7 по скалата се основава на поглъщането на натрошени зърнени култури.

Хранителни бази на средна макробиотична диета

Макробиотичната диета търси хармонията на човека със себе си, но в същото време хармония с природата. Поради тази причина всички храни, отглеждани с химически торове или съдържащи оцветители и консерванти, както и захари, са изключени от макробиотичната диета. Тоест, храната трябва да е органична и непреработена или рафинирана. От тук те могат да се консумират:

---