Какво представляват ферментиралите храни и как те влияят на нашето здраве; Насипни продукти на Colibrí
Защо ферментиралите храни са добри?
-Те са лесно смилаеми храни, бактериите са част от храносмилането.
-Ферментацията увеличава съдържанието на витамини от група В и К, необходими за здравето на костите и коронарните съдове.
-По време на ферментацията се образуват пробиотици, живи организми, които все още са активни, когато достигнат червата. Те осигуряват ползи като укрепване на имунната система и насърчаване на растежа на здрава бактериална флора.
-Ферментите подобряват усвояването на погълнатите хранителни вещества, витамини и минерали.
-Те помагат за възстановяване на баланса на бактериите в храносмилателната система.
-Те стимулират и подобряват имунната система.
-Те осигуряват бактерии и по този начин допринасят за увеличаване на бактериалното разнообразие в храносмилателната ни система.
Какви ползи предлагат ферментиралите храни в ежедневната диета?
- Ферментиралите предотвратяват растежа на патогенни микроорганизми и токсини.
-Те възстановяват и запазват чревната флора.
- Те допринасят за запазването на храната и позволяват да се запази много по-дълго.
-Те осигуряват ензими и витамини, които помагат за по-доброто усвояване на храната.
-Те предсказват храната, както и покълването .
-Храните, претърпели млечно-ферментационна ферментация, помагат за храносмилането на други храни, с които са погълнати.
-Те подхранват полезните чревни бактерии, като попълват флората на дебелото черво.
-Ферментиралите храни са богати на ензими, които разграждат и трансформират хранителните вещества в по-прости единици, позволявайки на тялото ни да ги усвоява и използва по-ефективно.