Какво представляват аминокиселините и за какво са те - По-добре със здравето
Аминокиселините са част от структурата на протеините. Те са важни, тъй като упражняват жизненоважни функции, без които животът не би бил възможен. Някои от тях са образуването на тъкани и синтеза на хормони и невротрансмитери.
Въпреки че препоръчителните количества и източниците на храна се отнасят до протеините, в действителност основният и необходим компонент са аминокиселините. Това са тези, които в крайна сметка играят биологична функция в тялото. Поради тази причина ние преглеждаме по-долу какви са те и каква роля играят в здравето.
Какво представляват аминокиселините?
Аминокиселините са химични комплекси, образувани от амино група и друг карбоксил. Те са основните компоненти на протеините, които са изградени от повече или по-малко дълги вериги от тези малки парченца. В природата можете да намерите около 170, въпреки че има 20, от които хората се нуждаят.
Всички тези 20 аминокиселини са също толкова важни и необходими. Всъщност е от съществено значение всеки от тях да е на разположение, в противен случай метаболитните функции са ограничени. Като цяло между тях могат да се направят някои разграничения:
- Основни аминокиселини: Те не могат да се произвеждат от организма и трябва да се доставят с храна. Това са хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.
- Неесенциални аминокиселини: Този термин се отнася до всички онези аминокиселини, които тялото може да изгради само, ако те не присъстват в диетата. Неесенциалните аминокиселини включват аланин, аргинин, аспарагин, аспарагинова киселина, цистеин, глутаминова киселина, глутамин, глицин, пролин, серин и тирозин.
- Условни аминокиселини: са някои, които не са от съществено значение за здравите хора. Вместо това те стават такива при някои специфични условия. Това се случва при заболяване или в стресови ситуации. Условните аминокиселини включват аргинин, цистеин, глутамин, орнитин, тирозин, глицин, пролин и серин.
Какви функции имат аминокиселините в организма?
Аминокиселините са в основата на всеки метаболитен процес, протичащ в тялото. От това произтича неговото жизненоважно значение за хората. Някои от най-важните му изпълнения са обобщени по-долу.
Формиране на телесни структури
Една от основните роли на аминокиселините е да бъдат част от протеини и полипептиди. От тях тялото прави молекули и компоненти. Ето защо те са от съществено значение в процесите на растеж и развитие.