Какво представлява салмонелозата WebSalud

салмонелозата

Храната е богата на витамини и протеини, от които тялото се нуждае, но бъдете внимателни, защото ако не са в оптимални условия, могат да предизвикат обратен ефект. Какво е салмонелоза? Един от най-честите хранителни болести и удължен. Повечето случаи са леки, въпреки че понякога може да доведе до смърт. Причинява се от салмонела бактерии, който обикновено живее в червата на животните и хората, като се изхвърля чрез изпражненията.

Всяка храна може да бъде заразена от гореспоменатите бактерии. Да, един заразено лице с мръсни ръце манипулира даден продукт или ако храната влезе в контакт с други замърсени продукти, това се нарича кръстосано замърсяване. В по-голямата част от случаите хората се заразяват, като ядат заразена храна. Тъй като това е чревна инфекция, бактериите също са в изпражненията на заразените хора. По тази причина личната хигиена става изключително важна по време и след заболяването. Немиенето на ръцете след използване на банята и боравенето с храна може да бъде източник на инфекции на други хора.