Какво представлява комбуча и нейните ползи за здравето Палео диета
Какво представлява Kombucha и неговите ползи за здравето.
Kombucha е освежаващо кисела на вкус естествено ферментирала напитка, която е била високо ценена заради своите пробиотични ползи през много поколения. Известен е с много имена, някои от тях са: Чай Квас, Манджурска гъба и Гъба на безсмъртието. Твърди се, че тази древна напитка произхожда от Китай по време на династията Цин и е била известна като „еликсирът на живота“. Приготвя се от сладък чай, който се ферментира благодарение на гъбичките, известни като SCOBY, съкращение от Симбиотична култура на бактерии и дрожди, или на испански: симбиотична култура на бактерии и дрожди.
Тази напитка е отличен заместител на „содата“ и има големи ползи за здравето. Защо да пиете газирана напитка, пълна със захар, когато можете да се освежите с тази красота, пълна с пробиотици, които ще ви помогнат да имате добра чревна флора и добра имунна система? Вкъщи го приемаме с постоянство, децата ми го обичат. Всъщност моето двегодишно момче я нарича „Tota tola“ 🙂
Ползи за здравето на комбуча
1. Помага на метаболитните функции на организма
Kombucha съдържа витамини от група В и храносмилателни ензими. Витамините от група В помагат на метаболитните функции на организма като: енергийно ниво, здраве на сърцето, използване на въглехидрати, сред други. Подходящите нива на витамин В в организма ще ви помогнат намаляване на стреса, безпокойство и подобряване на паметта. Витамините от група В също помагат на тялото да детоксикира излишния естроген, който помага при симптоми на предменструален синдром.