Какво представлява кетогенната диета? Препоръчително ли е за здравето?
The кетогенна диета, Известна още като Кето диета, тя се състои в хранене на диета с много ниско съдържание на въглехидрати и богата на мазнини. Многобройни изследвания са успели да покажат, че тази диета, освен че ви помага да отслабнете, има и ползи за здравето. Всъщност, за разлика от други видове диети, като Дюкан или Аткинс, се смята, че това е много по-здравословно, ако се прави правилно.
Какво представлява кетогенната диета?
На кетогенна диета увеличавате приема на храни, богати на добри мазнини и протеини, като мазна риба или авокадо, и драстично намалявате приема на въглехидрати. Тази ситуация кара тялото да влезе в метаболитно състояние, известно като кетоза, което е много подобно на гладуването. Кетозата възниква, когато тялото започне да изгаря натрупаните мазнини за енергия, която преди това е получавал от въглехидратите, които са горивото на тялото. Това изгаряне на мазнини причинява бърза загуба на тегло.
Разрешени и забранени храни
Въглехидратите представляват между 50 и 60% от нормалната диета. В кетогенната диета те са между 5 и 10%. Следователно тестените изделия и картофите ще трябва да бъдат спрени, защото те са храните, които съдържат най-много въглехидрати. Хлябът, брашното, зърнените и бобовите култури също ще трябва да бъдат премахнати, а преработените храни, сладкиши и газирани или сладки напитки трябва да бъдат отхвърлени. Дори някои плодове и зеленчуци също ще трябва да бъдат премахнати.
Разрешените храни ще бъдат тези, които съдържат здравословни мастни киселини и протеини. Мазна риба, месо, студени разфасовки, някои ядки, яйца, млечни продукти с високо съдържание на мазнини, зехтин и подправки. Зеленчуците, които могат да се ядат, са тези, които растат на повърхността на земята, тъй като съдържат по-малко въглехидрати, като артишок, патладжан, броколи, целина и манголд. Що се отнася до плодовете, най-добрите са авокадото, малините, ягодите и къпините.