Какво представлява диетата с разтвор на нишесте
Има много начини да станете вегани, но този, който придоби популярност през последното десетилетие, е с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. Докато много експерти казват, че въглехидратите ви карат да наддавате (поради което диетата с ниско съдържание на въглехидрати е толкова популярна), д-р Джон Макдугал вярва, че яденето на растителни въглехидрати и пълноценни храни може да ви помогне да отслабнете. Той пише всичко за това в своята книга, публикувана през 2013 г., наречена Разтворът на нишесте.
Какво е разтвор на нишесте?
The Starch Solution е веганска диета с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, с акцент върху яденето на цели, растителни храни без масло, без преработени храни и ограничени захари. Той не яде храни, които идват от животни и концентрира ястията си върху скорбялни храни като пълнозърнести храни, картофи, зеленчуци и плодове. Книгата на д-р Макдугъл разглежда здравословните ползи от пълнозърнестата, растителна, богата на нишесте диета, включително задоволяване на апетита, даване на енергия и поддържане на здравословно тегло. Книгата разглежда и как тази диета може да помогне за предотвратяване на хронични състояния като висок холестерол, сърдечни заболявания, акне и диабет тип 2.