Какво представлява диетата Dukan Евтина спортна екипировка
Хуамонино/Гети изображения
Диетата на Дюкан е програма за отслабване с ниско съдържание на въглехидрати и високо протеини, разработена от френски лекар през 70-те години. Планът включва четири фази: атака, круиз, консолидация и стабилизация. Две фази се фокусират върху отслабването, а другите две се фокусират върху поддържането на тази загуба.
Планът се основава на предпоставката, че не отслабвате, когато сте гладни. Осигурява конкретни списъци с храни, които са разрешени в различни фази с фокус върху постните протеини и обезмаслените млечни продукти, които увеличават ситостта.
Според привържениците на диетата на Дюкан, можете да очаквате да загубите до четири до шест килограма през първата седмица във фазата на атака и два килограма седмично във фазата на круиз. По време на фазите на консолидация и стабилизация ще работите, за да поддържате тази загуба.
Какво казват експертите
„Протеинът е един от най-задоволителните хранителни вещества, така че вероятно ще се почувствате пълноценни в тази програма, но има много правила за хранене, които трябва да спазвате. Диетата е богата на животински протеини - пиле, яйца, млечни продукти, месо, риба и др. - което затруднява растителноядците “.
- Кели Плоу, MS, RD
Заден план
Диетата е създадена от парижкия лекар Пиер Дюкан, доктор по медицина, през 70-те години, за да помогне на пациентите си със затлъстяване да отслабнат. По това време основната диета, предписана за отслабване, се състоеше от нискокалорични ястия и малки порции, което беше трудно за пациентите му да следват.
Планът на д-р Дюкан се фокусира върху постния протеин, който намалява глада, като улеснява придържането към него. През следващите 20 години той разработи плана на четири фази, публикувайки диетата на Дюкан в най-продаваната книга на Ню Йорк Таймс Je ne sais Pas Maigrir (не знам как да отслабна) през 2000 година.
Диетата е критикувана като прищявка, а здравните специалисти казват, че тя увеличава риска от хронични бъбречни заболявания и може да влоши сърдечно-съдовото здраве.Дукан спря да практикува медицина през 2014 г.
Как работи
За разлика от други диети с ниско съдържание на въглехидрати, като Кето и Аткинс, диетата на Дюкан също е с много ниско съдържание на мазнини. Във философията на Дюкан мазнините са по-лоши от въглехидратите и представляват опасност за здравето.
Повечето калории и хранителни вещества в диетата на Дюкан идват от протеини, които са по-засищащи от въглехидратите с по-малко калории от мазнините. В допълнение към диетата, планът насърчава физическа активност, особено ходене и качване по стълбите вместо асансьора.
Уникален компонент на диетата на Дюкан е калкулаторът "Истинско тегло", който отчита факторите от историята на вашето тегло, пол, възраст, костна структура и други параметри, за да определи реалистична цел за отслабване, която може да бъде поддържана завинаги.
Диетата е разделена на четири фази:
Фаза 1: Атака
Първата фаза на диетата на Дюкан продължава от два до седем дни, в зависимост от това колко тегло трябва да отслабнете. По време на фазата на атака можете да ядете неограничени постни протеини (говеждо месо, птици без кожа, черупчести мекотели и яйца), плюс млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, малко количество зехтин за омазняване на саксиите и 1,5 супени лъжици трици овес на ден. Диетата го нарича „дни с чист протеин“. Ще бъдете посъветвани да пиете шест до осем чаши вода на ден.
Фаза 2: Круиз
Тази фаза започва още на ден 2 от диетата или най-късно на ден 8 (под медицинско наблюдение за хора, които трябва да отслабнат с 40 паунда или повече) и продължава до една година.
По време на круизната фаза ще продължите да ядете храни от фазата на атака, като добавите специфични зеленчуци, като листни зеленчуци, броколи, карфиол, чушки, краставици и гъби. Също така ще увеличите овесените трици на 2 супени лъжици на ден. Някои дни са дни на „чист протеин“, а други са „протеини/зеленчуци“.
Фаза 3: Консолидация
След като достигнете това, което д-р Дюкан нарича вашето „истинско тегло“, започва фазата на консолидация. Продължителността на този период зависи от количеството загубено тегло, с пет дни консолидация за всеки паднал килограм.
По време на фазата на консолидация ще продължите да ядете храните от предишните две фази, добавяйки малки порции плодове, хляб, нишестета, сирене, други разфасовки месо и вино. Също така ще увеличите овесените трици на 2,5 супени лъжици на ден. Един ден от всяка седмица е посветен на „Чист протеин“, където се спазва менюто на фазата на атака.