Какво; означава трансг храна; Кухнята на Нико Алимерка
Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:
- Ежедневни менюта
- Рецепти на Cefe
- Рейес рецепти
- Хранене за ден за ден
- Кулинарни работилници
- Търсач
Търсене по категория
Търсене по съставки
Търсене по категория
Търсене по съставки
Когато видим съкращенията ГМО свързано с храна, се отнася до Генетично модифициран организъм. Това име се използва, за да изрази това генетичният материал на тази храна е изкуствено трансформиран чрез това, което сме чували, наречено "генетична манипулация или модификация".
Тези техники се използват, за да добавят към генетичния компонент на организма някакво свойство, което по природа той не притежава и което може да бъде много полезно за неговото запазване, узряване, вкус, трайност и т.н. Благодарение на това гените от друг вид могат да бъдат включени в генетичния код на храната, което би било невъзможно с класическите техники за генетично подобрение на селскостопанските видове.
Всички генетично модифицирани организми трансгенни ли са?
По-скоро всички ГМО са ГМО, но не всички ГМО са ГМО. ГМО са генетично модифицирани организми, към които са добавени гени от друг вид. ГМО, при които експресията на един от техните гени просто се инхибира или усилва, са просто ГМО. Трябва да разграничите това много добре. Всеки организъм, който е генетично подобрен със собствената си добродетел, например укрепва здравата кожа на домат, за да стане още по-устойчив, е пример за суха, нетрансгенна генетична модификация.