Какво ново в храненето
Казваме ви какво е най-популярно тази година, когато става въпрос за хранене, за да знаете каква напитка или каква храна винаги трябва да имате под ръка
Йоланда Васкес Мазариего
Какво ново? Модно ли е за здравето? Работи? Заслужава ли си да опитате? Културното всеядство се осъществява и се състои в осъзнаване и познаване на новото, било то нова технология за обувки, клас при 40 ° C или рецепта със зеленчук с непроизносимо име. Сега трябва да се опитаме да проверим дали сортът е с добър вкус, но не сме глупави, има неща, които стават модерни и не работят. Всяка година има прищявки, когато става въпрос за хранене и поддържане на форма, храни с екзотични имена, нови начини за готвене, нови тренировки или методи за предотвратяване и излекуване на наранявания.
И е, че с дигиталната ера е лесно да бъдете в крак с времето и да зададете тенденцията в кухнята, в диетите и в тренировките. Всичко идва в "plis" от други страни, върви силно, с последователи, убедени, че те са панацеята на фитнеса и здравословното хранене. Някои неща изискват онлайн поръчки или видеоклипове в YouTube, показващи как да започнете, не е нужно да чакате твърде дълго. И ако освен това обещава отслабване, повече здраве и поява на младост, за кратко време те се превръщат в „актуална тема“ и всички говорят за новата диета или модерното обучение. Опитът и изживяването на това, което ни привлича и предизвиква любопитство, е начин да се насладите на нови вкусове и текстури и да намерите това, което наистина работи за нас.
Тук ви оставям последните новини в областта на здравето и храненето, за да не останете назад през 2015 г.
1. Списък за онлайн пазаруване. Онлайн пазаруването вече е толкова често, колкото и практично, който го опита, повтаря. Това е 24/7 услуга, 24 часа, 7 дни в седмицата. Няма значение дали търсите дрехи или храна, имате всичко под ръка, обикновено на по-ниска цена и с предимството, че се прибира за кратко време.
Защо може да ви интересува? За мен има само един недостатък, че не докосвате, миришете и не виждате храната, останалите са предимства. Не е само удобството да пазарувате от вкъщи, с времето да помислите от какво наистина се нуждаете и да направите здравословно меню или да се оставите да бъдете посъветвани от седмичното меню, което те препоръчват според вашите нужди (вегетарианци, спортисти, семейства с бебета и др.) Освен това спестявате пари, организирате се по-добре и е лесно да направите основен седмичен списък и да кликнете, ако искате да промените нещо или да поръчате повече количество. Носят го вкъщи в перфектно състояние в момента, който изберете. Можете да проверите какво са ви изпратили, преди доставчикът да си тръгне и да се върне или да предявите иск, на който обикновено се обслужва професионално, а ако не, излизате. Можете да поръчате "специални" храни на добра цена: биологично земеделие, устойчиви животни, екзотични зеленчуци, модерни суперхрани и др. които обикновено са много скъпи, трудни за намиране и може да ви заинтересуват за предотвратяване или излекуване на болести или просто защото обичате да „изследвате“ или да „глезите“ вашата диета и тази на вашето семейство.
две. Ферментирали храни. Вероятно вече сте опитвали кисело зеле, ферментиралата зелена салата, придружаваща много немски ястия, популярна със своите хранителни ползи. Вече знаете кисело мляко, вино, бира, маслини и дори хляб, но тази година те пристигат ферментирали от други култури с доказани здравословни свойства. Някои вече звучат като "темпе" или мисо с ферментирала соя, или кефир или домашно кисело мляко, но други са по-екзотични като "кимчи" или корейска смес от кисели зеленчуци, китайски чай "komkucha", "нато" или ферментирала соева паста.
Защо може да ви интересува? Те са храни, които се получават благодарение на действието на микроорганизми (плесени, бактерии или дрожди), което променя хранителния състав, вкуса и удължава срока на годност. Тази ферментационна дейност позволява на храната да модифицира вкуса си, като същевременно увеличава срока на годност (позволява запазването му). Те са един от най-добрите източници на пробиотици за подобряване на чревната флора. Те ви помагат да подобрите храносмилането, да усвоите по-добре витамини и минерали, да отслабнете, да балансирате холестерола, да предотвратите диабет 2, да укрепите имунната система, да елиминирате токсините и тежките метали, да предотвратите рака и да подобрите здравето на кожата.
3. Храна Z за Gen Z. Хората, родени след 1995 г., са от поколение Z, израснали са заобиколени от храна и ястия от цял свят и тяхната гастрономическа тенденция е да се даде приоритет на здравето и простотата при хранене. Те предпочитат традиционното готвене пред микровълните, ядат по-малко месо и избягват рецепти, които изискват много съставки или повече време в кухнята. Опитали са всичко и са избрали да опростят кухнята.
Защо може да ви интересува? Простотата е добър вкус, а висшата кухня изглежда много добре на плочата на ресторанта, но е скъпа и не е лесно да се направи у дома. По-добре е да овладеете основните техники в кухнята, като готвите по прост начин с естествени храни и храни за цял живот (зеленчуци, зеленчуци, яйца, пилешко месо, ориз и др.), Които могат да се консумират сурови или недопечени, те са евтини, лесни за намери, вкусно и здравословно. В средата на кризата трябва да се храните здравословно, спестявайки пари и време.
4. Здравословни закуски. Ако трябва да ядете 5 до 7 пъти на ден, за да спазвате диетичните препоръки, трябва да включите 2 до 4 леки и здравословни закуски, които могат да се носят в чантата или лесно да се намерят, ако сте далеч от дома. Забравете торбата с чипс, шоколадовото и карамелено блокче или шоколадовия шейк, сега е лесно да имате ябълка, суров морков, стафиди, тъмен шоколад, натурално кисело мляко, ядки или естествени сушени плодове или няколко филийки дюля със сирене хладно, за да дадете някои идеи.
Защо може да ви интересува? Яжте на всеки 3-4 часа ви помага да избегнете гладуването и да поддържате балансирани нива на глюкоза в кръвта, така че да не ви липсва енергия през целия ден. Също така е добър начин да коригирате времето към времето на хранене, можете да правите почивки за леки закуски, които ви позволяват да се представяте по-добре физически и психически. Тъй като е трудно да имате под ръка здравословни и естествени храни, трябва да ги носите в чантата си или да ги съхранявате на работното място, ще избегнете яденето на мазни, пържени, солени храни и т.н. спестяване на пари и спечелване на здраве.
5. Хидратирайте се с морска вода. Морската вода е естествен реминерализиращ и ревитализиращ агент, който се абсорбира по-незабавно по време на спорт, където се появява пот. Започна в света на издръжливостта, с маратонци, триатлонисти и колоездачи, които носеха своите дози морска вода в малките джобове на фланелката, за да се хидратират по време на тренировки и състезания. Сега тя е разширена за елитни спортисти и футболни клубове като Elche CF, които са включили в състезанието и в своите тренировъчни програми морската вода "Totum Sport" от Laboratorios Quinton, преди, по време и след тежки физически упражнения. Експертите на Университетът в Аликанте и отделите за превенция и лечение на наранявания на спортисти от Католическия университет в Мурсия демонстрират ефективността на използването на студена микрофилтрирана морска вода като хранителна добавка и като 100% природен минерален принос за справяне с хипотоничната хипонатриемия при спортисти незабавно.