Какво ядете? Ние дешифрираме етикетите на леките продукти
Нека си признаем: ангажирайте се да живеете по-здравословно никак не е лесно. В нашата глава яденето на повече зеленчуци, плодове и риба на скара изглежда апетитно (особено ако се увлечем с тези внушителни изображения от Instagram), но реалността е, че това също означава да се откажеш на сладки капризи и всички онези изкушения, които изобилстват в супермаркетите.
И може би сте претеглили доверете се на леките версии един от онези продукти, които толкова много искате, но преди да се оставите, е важно да прочетете внимателно етикетите, защото нещата не винаги са такива, каквито изглеждат и може би правите огромна грешка, когато това, което наистина искате, е да се храните по-здравословно.
Първата стъпка, според експерти, е да се научите да четете етикетите на пакетираните храни, които осигуряват много важна информация за да знаем какво всъщност ядем и връзката между цената и качеството на въпросната храна. Научаването на етикетите и знанието как да го четете може да гарантира, че следващата ви покупка е по-здравословна. Y. в рамките на вашата целда се грижи за вас повече.
Какво е всъщност? Действителното име на продукта
Ние не говорим за марки или името, което те са измислили за неговата комерсиализация или прилагателни като „био“, „органичен“ или „средиземноморски“ понякога водят само до объркване. Имаме предвид истинското му име, какъв всъщност е този продукт. Защото не е същото плодов сок, отколкото нектар, например.
Но ние също говорим за фамилните имена на тази храна. Тоест, в зависимост от вида е необходимо да се обясни и търговската категория, към която принадлежи, ако е екстра, първо, второ, сорта, произхода му и т.н.
Списъкът на съставките не лъже
Това е най-важната част от етикетирането. По принцип. Съставките се появяват до ред на важност и външен вид и според теглото, което имат в продукта. Само като погледнем етикета и този списък със съставки, ние знаем какво всъщност ядем. Ако има захар, ако има транс-мазнини, ако има рафинирани зърнени храни.
И едва след това можете да проверите дали целият ръжен хляб всъщност е ръжен (ако той е този, който се появява първи, най-важният в състава) или има само малък процент пълнозърнесто брашно, а останалото е пшенично.
Този списък е много важен, защото ни позволява да проверим дали този продукт, който се гордее с естествени съставки, и който по случайност е този, на който рекламата поставя най-голям акцент, всъщност има ги в съответно количество и то не в малка пропорция, докато в количество преобладават по-малко здравословни продукти (като страшното палмово масло). Бъдете ясни, че колкото и здрави да изглеждат, има продукти и съставки, които всъщност не са така, както ни казват в тази статия от Directo al Paladar.